“儿童英语教育研究所” 成立于2009年11月18日。研究所现有研究人员15名，其中副高职称3人、研究生8人、教育硕士2人、双师型教师14人，具有幼儿园、小学教学实践经验的教师6人，幼儿园高级教师1人、小学英语高级教师1人。“儿童英语教育研究所”带动英语教育系树立良好的科研风尚，进一步引领教师明确科研方向，提高教育科研能力，促进教师的专业发展，也将更好地推进儿童英语教育的深入研究。

研究所的研究宗旨是：对儿童英语教育进行深入研究，推动我校学前英语教育专业人才和小学英语教育专业人才的培养，推进泉州市儿童英语教育事业的发展，以泉州市为研究基地并逐步辐射全省乃至全国各省市。

研究所的主要任务是：为完善学前英语教育专业人才和小学英语教育专业人才培养方案提供科学理论依据，积极推广儿童英语教育的先进理念，推进儿童英语教育的深入研究，为泉州市儿童英语教育单位、机构提供专业咨询服务。

研究所建设的实践基地主要有泉州幼师附属幼儿园、泉州市机关幼儿园、泉州丰泽区幼儿园、泉州市宝珊大地双语幼儿园、泉州市第三幼儿园以及泉州实验小学、泉州第二实验小学等多所优质园、校。

研究所成员开展各级各类课题研究，撰写论文并发表于各级各类刊物上，2003网站太阳集团办专题讲座，开展学术研讨，开展英语培训；参与姚丹副校长总主编的教材《学前英语》（包括综合教程、教师参考书和综合练习）共6册18本及教材《幼儿教师实用英语口语》（中级）的编写工作，其中《学前英语》项目（项目负责人：姚丹、李章华、黄芳）荣获福建省高等职业教育教学成果一等奖；完成教育部“十一五”规划课题“学前双语教育师资培训研究”子课题的研究工作。

今后，研究所将以教育部卓越教师培养计划改革项目——“卓越学前教育双语师资闽台协同培养计划”为推手，加强儿童英语教育研究，推动学前英语教育专业的发展，促进学前英语教育师资的培养。