为了提升同学们对茶艺与茶文化专业的认识，我院2024级茶艺与茶文化专业全体学生在陈春英老师的带队指导下于2024年11月14日前往福建泉州市永露茶业有限公司永春茶叶基地进行校外见习活动。

首先，同学们来到了永露茶叶基地的茶园，一边参观茶园，一边倾听永露佛手茶非遗传承人王才龙老师的讲解。王老师的讲解深入浅出，让同学们更直观地了解了永春佛手的茶树特征、茶叶形态、采摘时间以及茶园的管理等。在此期间，同学们还积极地向王老师提问请教，气氛轻松，不时传来快乐的笑声。王老师丰富的佛手茶知识，给同学们留下了深刻的印象，同学们纷纷表示要好好学习佛手茶的相关知识。

紧接着，同学们参观了永露佛手茶制作的茶厂，王老师从佛手茶的制作工艺、使用的机械以及储藏环境和条件给同学们上了一堂生动的加工课，让同学们明白了从刚采摘的鲜叶到最终的成品茶，每一道工艺都会影响茶叶的口感，也正是因为对制作流程的精益求精，佛手茶才能成为中国非物质文化遗产之一。同学们聚精会神地聆听互动，主动尝试加工机械，模拟加工流程，既为非遗传承人精益求精的工匠精神所钦佩，又被非遗传承人为天下人存好茶的诚心和坚持所感动。

最后，同学们还品尝了永露佛手茶。佛手茶香醇回甘，入口有雪梨的清甜，淡淡的花香以及独特的香橼香味让人回味无穷。

通过这次见习，同学们既对永春佛手茶有了更全面的了解，感受到了佛手茶文化的博大精深，也对佛手茶产业的发展现状和前景产生了浓厚的兴趣，同时更加坚定了传承中华茶文化的信心。