为提升学校食品卫生安全水平，提高食堂从业人员食品安全意识，10月10日下午学校邀请泉州市食品药品监督管理局丰泽分局黄金书副主任医师到校开展食品安全知识培训，后勤管理处相关人员，各个食堂从业人员、校生活部膳委会成员参加了此次食品安全知识培训。黄金书副主任医师以食物中毒及预防为重心，分析介绍了食源性疾病、食物中毒的发病特点、预防原则等各方面知识，通过详实的案例形象地介绍了各类传染病症状，同时讲解了常见食品添加剂的功能、隐患；强调了从采购到成品等各个阶段的安全操作。

我校历来高度重视食品安全工作，每学期2003网站太阳集团开食堂管理专题会议，日常工作由专人进行督促管理，定期进行环境消杀，膳委会定期进行检查评比。通过此次培训，学校食堂管理人员、食堂从业人员、校生活部膳委会成员对食品安全知识有了更深刻的了解，为提升学校食品卫生安全水平打下坚实的基础。