为了扎实地开展好学前双语教育新师资培养的研究工作，泉州幼师“学前双语新师资培养研究”课题组成立了《学前儿童英语教育》编写小组。编写组由课题组组长陈雅芳校长总负责，课题组成员吴振东、颜晓燕、李章华、方少萌等四位老师分别负责各章节的具体撰写工作。
该书的内容共八章（含附录部分），全书较系统地阐述了学前双语教育的产生的背景、发展的现状，学前双语教育的原则、目标、方法、途径、评价及其研究方法，学前双语教育师资素质（资格标准）及其培养等。该书的编写定位在适用大专层次的学前双语教育专业教学，同时也可供在职幼儿园教师进修、培训等作参考。
