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 新学期伊始，为确保广大师生的饮食安全与健康，学校高度重视并迅速行动。学校党委书记苏白茹和副校长朱加元带队，后勤处、保卫处等相关职能部门人员参加，对食堂的各项准备工作进行了全面而细致的检查。

 此次检查不仅覆盖了食堂员工健康检查、专业培训及持证上岗情况，洗消设备、烹饪设备、冷藏设施等关键设备的运行与维护状态，重点检查了进口和出口关台账的记录与管理、供应商资质的审核，以及严格把好进货关的重要性。检查组逐一排查潜在的安全隐患，确保每一环节都符合食品安全标准。

 苏书记在检查过程中反复强调，员工的健康和专业素质是保障食品安全的第一道防线，必须严格把关；设备的正常运行和食材的新鲜安全是提供优质服务的基础，不容忽视。她特别指出，建立完善的进口和出口关台账，是追溯食品安全问题、确保食材质量的关键。她要求各食堂必须按照相关规定做好食品留样工作，确保留样数量充足、保存条件符合要求。

 在检查中，检查组充分肯定了食堂各项准备工作认真有序。后勤管理处将继续秉持“服务师生、保障健康”的宗旨，不断优化服务流程，提升服务质量，致力于为全校师生提供安全、营养、美味的餐饮服务，确保师生饮食安全无忧。（后勤管理处供稿）